Ledenom kiselinom može se koristiti kao regulator kiselosti, kiselost, za piknik, sredstvo za poboljšanje ukusa, začin, itd. To je također dobar antimikrobiološki agens, uglavnom zbog svoje sposobnosti da smanji pH vrijednost ispod pH zahtjeva za optimalni rast mikroorganizama.
Acetska kiselina je najraniji i najkorištniji, gorući agent u mojoj zemlji. Uglavnom se koristi za smještanje, vosak, konzerviranu hranu, sir, žele, itd. Kada se koristi za morsku bolest, razonazne kiseline sa vodom do 4% i 5% riješenja i dodaje na razne bolesti. Pića napravljena sa octom kao kiselog agenta i dodatak čistom prirodnom ishrani i zdravstvenim proizvodima se nazivaju međunarodna treća generacija pića.