Etil acetat, također poznat kao etil acetat, ester je s funkcionalnom skupinom -COOR (dvostruka veza između ugljika i kisika). Čisti etil acetat je bezbojna i prozirna tečnost sa iritantnim mirisom. To je fini hemijski proizvod širokog raspona upotrebe.
Ima izvrsnu rastvorljivost i svojstva brzog sušenja. Ima širok spektar upotrebe i veoma je važna organska hemijska sirovina i industrija. Otapalo se široko koristi u procesu proizvodnje acetatnih vlakana, etilnih vlakana, klorirane gume, vinilne smole, celulozne acetatne smole, sintetičke gume, boje i boje.